浓情端午香"粽"传情

    超市里和糯米、红枣、粽叶正在热卖，街上闻见飘散着粽子的馨香味，也偶忽看到手里拿艾蒿、香草出卖的老婆婆们，脸上充满节日的喜气时，端午节就又在人们的翘首以盼中悄悄来到了。

    每次看到那青色的粽子，嗅着浓浓的甜香，都会有一种情怀滋生。便有“佳人辟新叶，婉转裹柔丝。心如青苇叶，层层有相思"的情怀涌上心头，唯美了记忆，增添了人间温馨的情怀!

    儿时我是在吃妈妈包的粽子中快乐长大的。记得每年的端午节前后，妈妈总要催父亲加工半袋黍子去壳成黄米，提前几天把黄米清水洗净后，放入大陶瓷盆中，再加入澄清的酸米汤加水淹没米面，放在阴凉处等待水面上冒出发酵的泡泡后，在端午节前一天，在晨曦中起来用笊篱把黄米捞到铺上蒸布的蒸笼上控去多余的酸米汤后，再放入清水中洗去酸味待用。随后把布袋内的红枣倒入盆内清水洗净后，倒入铁锅中小火慢煮，等红枣发软后捞出控干。等待太阳露出头后，妈妈便叫我和她到村中井沟那片芦苇地里掰苇叶，尽管我们弄得满身露水，脸蛋上和手指肚上被苇叶划破，有一道道血印，但我还是兴高采烈地，提着掰好的一篮子苇叶匆匆走回家，让妈妈包粽子。

    妈妈是包粽子的好手。先挑拣宽胖的粽叶，把头部剪掉，用开水泡，使粽叶不会太脆。准备好红枣和黄米，把三片粽叶尾巴与尾巴相叠，两手配合一转围成锥形，在锥底部放一粒红枣，用手抓两大团黄米，把米压紧实，然后再在锥形上面与其它三片粽叶并排重插粽叶一片，以防盖米时宽度不够漏米。随后右手拇指和食指叉成角卡住锥形叶筒，左手卡叶向下盖，娴熟把四周包住，再扎上煮软的马莲，一个粽子就快速地包好了。当邻居闻见煮熟的粽子飘香四溢时，跑来让妈妈去她家给包粽子，妈妈便随口答应。顺手提几个粽子，让邻居提前尝尝粽子的粘软与香甜的粽香味，让粽香甜到邻居的心里。

    每年端午节前一天，妈妈整个上午或下午帮几户不会包粽子的邻居媳妇们在包粽子。尽管累得满头大汗，腰酸背痛，但看到邻居笑眯眯的送来的几个感谢的大粽子，说说笑笑之间，又添了几分亲近!妈妈的疲倦样顿时消失，忙着叫我跟她把多余的粽子送给村里的孤苦伶仃的老人、弱智的家庭的人。看见他们快速剥开粽叶，狼吞虎咽地吃起来，甚至边闻边把粽叶上的粘的米粒也舔吃干净的样子，母亲便开口说:“如果还不过隐，我家还有些，下午串门过来再吃几个。"老人眼里闪着泪花说:"你比俺的亲戚还亲，真是远亲不如近邻呢!"当我放学回到家，发现煮熟的粽子已不多时，我撅起嘴埋怨妈妈说:“你怎么把那么多粽子都送给别人呢?"妈妈安慰我说:“美食给最渴求的人分享，把浓浓的粽香扩散到最需要的人心里，不亦是一种浓浓的乡情端午情吗?尽管当时不理解妈妈的做法，但现在想起来，做一个有菩堤善心的人，不也是一种弦扬屈原的爱国爱人民爱家的积善积德积福的人文情怀吗?真有少年佳节倍多情，老去谁知感慨生”的情怀萦绕心头!

    结婚成家后，我来到婆家。婆婆从小在县城里长大，见识宽广，也是心灵手巧的人，从小练就了一双包粽子的好手。婆婆会包好几种配料的粽子，也常常帮邻居中不会包粽子的人们包粽子。尽管她有时帮人包粽子累得腰疼的毛病老犯，但只要邻居张口让包粽子，她从不拒绝，乐此不疲地去帮忙。婆婆为家里包的比如现在人吃的甜粽(红豆、蜜枣、果脯、糯米为馅)，鲜肉粽子，黄米混糯米枣粽子等。婆婆包的四角粽子有棱有角，大小一样，从不漏米。煮的粽子火喉把握的好，软而咬有劲道的粽子，年年端午节，丰盛了我们舍尖上的味蕾，增添了节日的欢乐氛围。在端午节那天，忙完琐事回到家，自己不到手就吃到婆婆亲手端来的几样粽子，香甜的滋味一直浸润到心底。婆婆如娘亲的感激情怀立刻涌上心头。婆婆看到我满意的吃相，高兴地说:“好吃就多吃几个!”一句暖暖的话几年来，每到端午节就飘荡在我的耳边，让我和婆婆的关系走的更近。当婆婆把几样粽子送给我的老父亲，邻居们尝鲜时，婆婆这种粽香端午情浓浓的爱心，值得我效仿、学习、敬仰!

    妈妈现在已离我而去，婆婆现在已是七十几岁的老人了，平时患有腰椎间盘突出毛病，一遭劳累，腰疼得走路也一腐一拐，疼得经常脸都涨得通红。有时因劳累过度，悬晕症也常犯。近几年，为了不让婆婆过度劳累，保护身体，我打电话告诉婆婆别包粽子了，我包粽子你们过来一起甜甜蜜蜜吃。婆婆为我的孝心高兴地答应了。

    我刚开始包粽子，虽然看了妈妈、婆婆许多次包粽子，也看了网上的视频几种包粽子技法，但“眼眼巧，手手拙"，尤其是盖叶技巧最难，总是漏米，反复包两次还是粽子的两角处漏米，直到也累得腰酸颈椎痛时，更加理解妈妈、婆婆把粽子分享邻居后的分享的喜悦之情。虽然也包不了多少粽子，但一想到粽情孝心，就又反反复复琢磨着包着，但第一年包的粽子就是没棱没角，松散漏米，但当父亲、婆婆吃到我的孝心粽子，反而鼓励我多包几次就能自己品出要令来。

    果不其然，失败是成功之母，经过多次的实践，我终于在盖叶时找到了技巧，一手卡粽叶成角，一手向下盖叶，同时两边下折，另一只手拉紧粽叶尾梢缠绕，最后快速扎紧马莲，四角锥体，有棱有角的枣粽子就包好了。

    今年端午节，我决定从网上提前学做几种风味的粽子，让全家人团聚在一起，幸福满满地品尝我做的粽子。我还打算趁放假给父亲和村里孤寡老人送些粽子，让粽香飘香端午节。也打算给城里亲戚和同事尝些我包的粽子，让粽香飘在亲情与互爱之间。让粽香传递表达人与人之间的浓浓的，胜于一条条微信的,端午祝福语的浓浓的人间情怀!